La fleur des champs - Ollay-sur-Viroin - Alimentation Bio

Maraîchage par traction animale – Alimentation bio

Les légumes et fruits bio

Notre potager bio est essentiellement travaillé grâce à notre cheval de trait, Brutus. Pour en savoir plus sur la traction animale, nous vous renvoyons vers l'onglet Techniques de culture.

Notre préoccupation quotidienne est de proposer des variétés de légumes anciens et de faire découvrir ainsi à nos clients des légumes qu'ils ne connaissent pas ou plus : radis noir, pâtisson, courge patidou, betterave chioggia, chou fermier, arroche rouge,...Pour réapprendre à cuisiner ces légumes quasiment disparus de nos grandes surfaces, nous vous avons préparé une sélection de recettes originales.

Nous ne proposons pas de panier tout fait, nous préférons laisser le choix des légumes aux clients en ouvrant notre potager lors des heures d'ouverture de notre magasin.

Notre souhait est de nous différencier des modes de distribution classiques et de sensibiliser nos clients à une autre manière de consommer.

Nos fruits et légumes sont certifiés bio depuis février 2016.

 

Légumes bio disponibles: semaine du 15 au 20 octobre 2019

Produits

Origine

Prix

Ail frais

Fleur des champs

12,00€/kg

Aubergines (anciennes variétés) 

Fleur des champs

5,50€/kg

Brocoli

Belgique

4,30€/kg

Carottes de couleur

Fleur des champs

2,00€/botte

Carottes lavées

Belgique

1,50€/kg

Champignons chataigne vrac

Belgique

9,50€/kg

Chou rouge

Belgique

2,00€/pièce

Chou blanc

Belgique

2,00€/pièce

Courges diverses : butternut, turban turc, spaghetti, ...)

Fleur des champs

2,50€/kg

Courgette rondes vertes ou jaunes ou courgettes moyennes

Fleur des champs

2,20€/kg

Courgettes pour soupe

Fleur des champs

1,70€/kg

Echalotes

Fleur des champs

6,10€/kg

Gingembre

Pérou

9,35€/kg

Livêche

Fleur des champs

1,50€/botte

Oignons jaunes (petit calibre)

Fleur des champs

2,30€/kg

Oignons jaunes (gros calibre)

Belgique

1,70€/kg

Oignons rouges 

Fleur des champs

3,20€/kg

Pâtissons  (blancs ou jaunes)

Fleur des champs

2,90€/kg

Persil plat ou frisé

Fleur des champs

1,50€/botte

Piments de cayenne

Fleur des champs

0,30€/pièce

Poireaux 

Belgique

4,25€/kg

Poivrons de couleur : oranges, chocolat, mandarine ou petits rouges

Fleur des champs

7,20€/kg

Poivrons verts

Fleur des champs

6,50€/kg

Pomme de terre Allians ou Agila

Fleur des Champs

2,50€/kg

Pomme de terre Agria (farineuse)

Belgique

1,95€/kg

Pomme de terre Charlotte

Belgique

2,00€/kg

Potimarron rouge ou vert

Fleur des champs

2,50€/kg

Potiron (rouge vif g'Etampes, Bleu de Hongrie, Blue hubbard, Galeux d'Eysinnes)

Fleur des champs

1,50€/kg

Tomates (anciennes variétés)

Fleur des champs

4,00€/kg

Tomates cerise

Fleur des champs

8,00€/kg

 

Fruits bio disponibles: semaine du  15 au 20 octobre 2019

Produits

Origine

Origine

Ananas

Côte d'Ivoire

3,40€/pièce

Bananes

République Dominicaine

3,10€/kg

Citrons verdello

Italie

5,20€/kg

Clémentines Satsuma (Tangérines)

!! Pelure encore verte

Italie

3,60€/kg

Mangue osteen

Espagne

2,50€/pièce

Poires conférence (Nouvelle récolte)

Belgique

3,40€/kg

Pommes Elstar (Nouvelle récolte)

Belgique

3,40€/kg

Prunes rouges Président 

Italie

3,90€/kg

Raisin blanc

Italie

4,10€/kg

Raisin rouge

Italie

3,90€/kg

Reine-Claude

France

8,20€/kg

 

 

Témoignages

  • Josée Lambert
    15-04-2016 14:38
    Les quiches sont délicieuses! Les légumes frais sont savoureux. Merci et bonne continuation! Chapeau pour le travail fourni. Josée de Nismes
  • Jean G.
    25-11-2015 10:20
    Des produits savoureux et de qualité
  • Nathalie HOUGARDY
    09-09-2014 14:01
    Un REGAL vos confitures ( Rhubarbe/orange & Fraise Basilic, MERCI et au plaisir de vous revoir, Nathalie & Philippe Hougardy ( rencontre au marché de Nismes)
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