La fleur des champs - Ollay-sur-Viroin - Alimentation Bio

Vegetable door dierlijke tractie - biologisch voedsel

Quiches

Une pâte brisée maison garnie de légumes de saison, en général cuits à la vapeur, parfois accompagnés de fromage, de jambon ou de lardons fumés. Les plantes sauvageset les plantes aromatiques sont parfois les bienvenues dans nos quiches

Pour rester en accord avec notre philosophie, nous privilégions les ingrédients issus de producteurs locaux et de préférence bio. Ainsi, la farine vient de la boulangerie paysanne de Philippe Genêt à Monceau-Imbrechies, le beurre est celui de Yves et Valérie Clarat à Froidchapelle, la boulette vient de la ferme Champignol à Surice et les fromages de chèvre de la chèvrerie de Saint Roch à Nismes.

Elles sont emballées sous-vide pour assurer une conservation optimale et un transport en toute sécurité. Elles se conservent de cette manière 10 jours au frigo à 4°C à partir de la date de fabrication.

Les quiches Prix(€)
Epinards et chèvre frais

 

 

 

Les quiches de 17 cm (1 pers.) sont au prix de 6,50€

 

 

 

 

Les quiches de 25 cm (2 pers.) sont au prix de 9,50 €

 

 

 

 

 

 

 

La tarte de 25cm (2 pers.) est au prix de 10,00€

La tarte de 17cm (1 pers.) est au prix de 7,00€

Aux bettes et au brie
Céleri, pomme et chèvre frais
Façon ratatouille (poivrons, courgettes, aubergines, tomates, ail, thym, romarin)
Aux carottes, comté et cumin 
Aux champignons et au chèvre
Aux champignons et lardons fumés ou jambon
Aux chicons
Aux chicons et lardons fumés ou jambon
Aux pommes de terre, camembert et ciboulette
Jardinière (pois mange-tout, petits pois, carottes et brocoli)
Au persil racine
Aux pois mange-tout, oignons et lardons
Aux poireaux
Aux poireaux et lardons fumés ou jambon
Aux poivrons, chèvre et thym
Aux trois légumes racine (panais, navet, carotte) et romarin
La quiche lorraine
 

La tarte à la boulette de la ferme Champignol (avec bettes, oignons et persil)

Un petit air de tarte al djote

Les commandes de quiches sont à passer minimum 2 jours à l’avance !

getuigenissen

  • Josée Lambert
    15-04-2016 14:38
    Les quiches sont délicieuses! Les légumes frais sont savoureux. Merci et bonne continuation! Chapeau pour le travail fourni. Josée de Nismes
  • Jean G.
    25-11-2015 10:20
    Des produits savoureux et de qualité
  • Nathalie HOUGARDY
    09-09-2014 14:01
    Un REGAL vos confitures ( Rhubarbe/orange & Fraise Basilic, MERCI et au plaisir de vous revoir, Nathalie & Philippe Hougardy ( rencontre au marché de Nismes)
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